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有关于水果蔬菜的清洗,每家都有自己的独门妙招,有的用醋,有的用盐,有的用果蔬清洗剂,方法五花八门,但从去除农药这方面来说,其实仅有几种方法安全有效,也就是说,大家日常生活中坚持的洗菜原则很有可能是错误的,稍有不慎可能造成体内农药累积,到底应该怎样清洗果蔬呢?今天就让我来给大家科普一下。
很多主妇喜欢用醋和盐来清洗蔬菜,白醋和食盐确实有部分杀菌的作用,但是你若想通过这种方法去除农药残留,简直不要太天真。
盐、醋与农药之间不会发生任何化学反应,我推荐大家在基础清洗完成后用这两种物质进一步杀菌,凉拌菜时加入少量的食醋是极好的,既能够调味还能杀菌,5%的食盐水杀菌效果也不错,但去农药残留还需要更好的办法。
常见的农药分为脂溶性的和水溶性的,生活中大部分的瓜类、叶类等喷洒的农药都是水溶性的,用足够的流水冲洗即可。但也有部分农药是不溶于水的,需要专门的脂溶性产品处理。
果蔬清洗剂已经成为了居家必备产品,很多人喜欢用它清洗各类果蔬,而且恨不得产生的泡沫越多越好。从科学角度来讲,果蔬清洗剂确实有去除脂溶性农药的作用。
大家可以查看一下清洗剂的有效成分,排在第一位的是起泡剂,丰富的泡沫就由此而来,但它是一种石油化工类产品,若有残留仍然可以对机体产生损害。另外,能结合脂溶性农药的有效成分是表面活性剂,同样的,它也是外源性的化合物,不合理的摄入体内仍不利于健康。
想要清除农药残留,不能用盐,也不能用醋,果蔬清洗剂也可能对机体产生影响,那么,到底有没有一种东西既能去除农药还能不损害健康呢?
准备材料:橘子皮或者柚子皮适量、食盐、小苏打、水,制作方法:将柚子皮切成小段,放入适量的食盐、小苏打,将水倒入没过柚子皮,在常温下储存3至7天即可,通过这种处理溶液变成了弱碱性,既能有效的结合脂溶性的农药,而且还能去除水溶性的农药,而且即使不小心将少量摄入体内,也不会对机体产生损害,是纯天然无添加的清洗剂,这也是我提倡大家使用的安全溶剂。
虽然这个方法制作起来稍微麻烦一些,但是为了卫生和健康,稍微麻烦一些又何妨呢?返回搜狐,查看更多